Zelfstandig werkend kok

Wij zijn voor ons Topsportrestaurant op zoek naar een:
Zelfstandig werkend kok (fulltime)

Ben jij een culinaire vakman/-vrouw met passie voor sportvoeding en gezonde gastronomie? Bij Sportcentrum Papendal – het kloppend hart van de Nederlandse topsport – zijn wij op zoek naar een energieke en gedreven Zelfstandig werkend kok die samen met ons enthousiaste en gedreven keukenteam het verschil maakt voor onze (top)sporters én gasten (huurders).

In ons Topsportrestaurant worden iedere dag tussen 7:00 en 21:00 uur maaltijden bereid voor alle topsporters die #OpPapendal wonen en trainen. De sporters kunnen kiezen uit diverse voedzame gerechten, buffetten en onze saladebar. Tijdens lunchtijd is het Topsportrestaurant ook geopend voor alle huurders die #OpPapendal werken.

Wat ga je doen?
Als zelfstandig werkend kok ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige maaltijden die aansluiten
op de specifieke voedingsbehoeften van topsporters. Je taken bestaan o.a. uit:

• Bereidt uitgebalanceerde maaltijden, afgestemd op de voedingsbehoeften van topsporters, volgens richtlijnen van sportdiëtisten.
• Werkt zelfstandig én in teamverband in een professionele keuken.
• Draagt zorg voor een goede mise-en-place en een nette werkomgeving.
• Levert input voor het ontwikkelen van gezonde recepten en menu’s.
• Houdt rekening met allergieën, diëten en persoonlijke voorkeuren van sporters.
• Denkt mee over productverbetering, duurzaamheid en voedselverspilling.

Wat bieden wij jou?

• Een uitdagende functie in een unieke, sportieve werkomgeving.
• Samenwerken met een gedreven team van (sport)voedingsprofessionals.
• Marktconform salaris o.b.v. ervaring en kwalificaties.
• Flexibele werktijden.
• Reiskostenvergoeding.
• Ruimte voor eigen inbreng, ontwikkeling en creativiteit.

Wat breng jij mee?

• Afgeronde koksopleiding (minimaal niveau 3).
• Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Passie voor gezonde voeding en interesse in sportvoeding is een grote pré.
• Je bent stressbestendig, flexibel en een echte teamspeler.
• Je werkt hygiënisch en volgens HACCP-richtlijnen.
• Je hebt een proactieve houding en oog voor detail.
• Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse taal.
• Beschikbaar voor wisselende diensten (af en toe in de weekenden en avonden).

Zijn wij een match? Solliciteer dan nu!
Wil je meer weten over de inhoud van de functie, neem dan contact op met Robbert Hulsteijn, Chef-kok Topsportrestaurant (06-10 93 24 45). Voor meer informatie over Papendal kijk je op www.papendal.nl. Sollicitaties ontvangen wij graag via hr@papendal.nl.

Het verkrijgen van een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) maakt onderdeel uit van de sollicitatieprocedure

Winnen doen we samen
Sportcentrum Papendal is het grootste topsportcentrum van Nederland, gelegen op het Nationaal Sportcentrum Papendal te Arnhem, aan de rand van de Hoge Veluwe. Hier trainen dagelijks TeamNL sporters om optimaal te kunnen presteren tijdens de Olympische en Paralympische Spelen. Sportcentrum Papendal is een dochterorganisatie van NOC*NSF en werkt samen met Hotel Papendal.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.