Gezond eten
Goed eten is de brandstof voor prestaties. Geïnspireerd door de wereld van topsport combineren wij onze liefde voor smaakvolle gerechten met de kracht van gezonde, duurzame voeding. Hier op Papendal, het hart van de Nederlandse topsport, staan wij dagelijks in de keuken om gerechten te creëren die niet alleen voedzaam zijn, maar ook écht lekker.
Of je nu kiest voor een energieke lunch, een uitgebalanceerde borrel of een thematisch diner, onze gerechten zijn ontwikkeld met oog voor gezondheid, duurzaamheid en bovenal: beleving.
Zo smaakt
topsport
“Restaurant Olympic Club en Papendal staan voor: (h)eerlijk eten, lokale producten, innovatie én eenvoud. Wij combineren culinaire creativiteit met de principes van topsport – herstel, energie, balans – zodat jij moeiteloos gezonde keuzes kunt maken tijdens je bijeenkomst.
Geen ingewikkeld gedoe, maar pure smaken, goed doordacht. Zo maken wij gezond eten toegankelijk, praktisch en bovenal lekker.”
Robbert Hulsteijn
Manager Topsportkeukens Hotel & Sportcentrum Papendal
Eten moet
energie geven
Onze visie is helder: eten moet energie geven, verrassen, verbinden én verantwoord zijn. Daarom werken wij met drie herkenbare thema’s die richting geven aan smaak, sfeer en beleving:
Uit de streek
Pure, seizoensgebonden producten van onze lokale- en regionale leveranciers. Denk aan ambachtelijk vlees, groenten uit de buurt en authentieke smaken van eigen bodem.
Road to Milaan
Een Italiaans geïnspireerd thema met een twist. Van verse pasta’s en gegrilde groenten tot zachte kazen en pure tomatensauzen. Een ode aan het gastland van de eerstvolgende Olympische Spelen: Italië.
Papendal Stijl
Onze signatuurgerechten. Seizoensgerechten met ingrediënten uit onder andere onze eigen moestuin, aangevuld met producten van lokale- en regionale leveranciers. Creatief, sportief en vol smaak. Precies zoals je het van Papendal mag verwachten.
Elke dag verantwoorde keuzes
Samen met Bakker Holleman ontwikkelden wij Broodnodig: vier unieke broden met elk hun eigen werking. Van eiwitrijk tot vezelvol en van spelt tot zuurdesem. Zo brengen wij de principes van topsport naar de lunch zonder in te leveren op smaak.
Wij maken onze eigen jams en chutneys. Dit doen wij met fruit uit onze eigen moestuin op Papendal.
Onze zalm roken we zelf, met zorg en aandacht. De verse zalm wordt graatvrij aangeleverd, met de hand gepekeld en daarna koud gerookt in onze oven. Zo blijven de smaken puur en de zachte structuur perfect behouden.
Een goedgevulde lunch
Onze lunch staat volledig in het teken van vitaliteit en smaak. Je proeft de regio op je bord: verse groenten uit eigen moestuin, lokale producten en dagelijks bereide creaties die je groep nieuwe energie geven. Denk aan rijk belegde broodjes en wraps, zelf samen te stellen salades en warme gerechten die onze chefs ter plekke bereiden.
Restaurant Olympic Club bevindt zich op de eerste verdieping van Hotel Papendal, met een prachtig uitzicht op het groen en de naastgelegen golfbaan. Terwijl je aan het eten bent zie je ons keukenteam live aan het werk en zorgt ons gastvrije team voor een persoonlijke service. Liever een praktische lunchoplossing tijdens een druk programma of met een grote groepsgrootte? Maak dan gebruik van onze Grab & Go lunch.
Diner: afsluiten in stijl
Sluit je dag af met een diner dat past bij jouw bijeenkomst. Van een licht en gezond menu tot een creatief themadiner. Een diner dat je zelf samenstelt, volledig afgestemd op jouw smaak én de sfeer van je bijeenkomst. Zo creëren wij altijd een eetbeleving die past bij jouw moment.
Ga jij voor een goud, zilver of brons diner?
Goud: Genieten op topniveau
Gerechten worden uitgeserveerd als een stijlvol walking dinner.
Zilver: Gezellig foodcourt
Onze gastvrije medewerkers helpen bij de diverse uitgiftepunten en zorgen voor uitleg en service.
Brons: Zelfbediening in buffetvorm
Voor een ontspannen en ongedwongen sfeer.
Laat je inspireren
- Eten & drinken
Benieuwd naar de mogelijkheden?
Neem contact op!
